Estado nutricional del adulto mayor en dos hogares gerontológicos de Tuluá

Abstract

El estado nutricional se define como el balance entre los nutrientes y el gasto o utilización de los mismos, entendiendo esta relación como la necesidad de aporte VS consumo para un óptimo desarrollo. La nutrición es el pilar básico para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Por ello, para una buena salud es indispensable una sana alimentación donde los requerimientos suplan las necesidades. Antiguamente se consideraba que la mejor protección para una enfermedad era alimentarse adecuadamente y aun hoy día este concepto es clave para el tratamiento de las enfermedades. Por eso, el estado nutricional de una persona es la esencia ya sea como protección o riesgo para el desarrollo de la enfermedad; tanto el sistema inmune como endocrino, circulatoria y demás funcionan gracias al balance energético del organismo. Al existir una depleción de nutrientes el cuerpo entra en un estado de alerta supliendo la necesidad si esta es aguda. Sin embargo, si la carencia nutricional es crónica, es decir, la persona tiene un cuadro de desnutrición, todos los sistemas comienzan a afectarse y se vuelve susceptible a los estados de debilidad y enfermedad. El presente trabajo tiene como fin determinar el estado nutricional de la población adulta mayor entendiendo esta por aquellas personas mayores de 60 años que se encuentren dentro de dos hogares gerontológicos, ya que se busca clasificar por intervalos de edad no mayor de 5 años y sexo teniendo como base signos clínicos, IMC y medidas antropométricas para determinar desde el punto de vista clínico el estado nutricional de la población observada. Pero se debe tener en cuenta que hasta la fecha no existe un método considerado como el más preciso o la clave para clasificar el estado de nutrición de una persona, por ellos, es importante entender que la asociación de las diferentes técnicas clínicas hasta la fecha hacen una asociación que incrementa los parámetros de confiabilidad para poder clasificar a un grupo de persona por sexo y edad en base a su nutrición. El pilar básico de toda investigación es conocer la muestra o población a la que dedica su estudio. Por tanto, esta investigación se centra en dar a conocer la muestra poblacional de nutrición de los adultos mayores de la ciudad de Tuluá.