Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de miel de abeja para las industrias transformadoras del Valle del Cauca

Abstract

El objetivo principal de este trabajo de grado es determinar la factibilidad para la organización de una empresa productora y comercializadora de miel de abejas para el sector industrial del Valle del Cauca. Se realizó una investigación de mercado para poder establecer las necesidades y preferencias de nuestros futuros clientes potenciales y adicionalmente determinar nuestro mercado objetivo; en este estudio se evaluaron las condiciones del mercado para una empresa productora y comercializadora de miel de abejas se estableció el volumen de ventas esperados, la estrategia y los valores de precios a manejar con el mercado potencial conformado por el conjunto de empresas del valle del cauca que utiliza la miel de abeja para la fabricación de productos de alto valor agregado con la incorporación de miel de abejas como insumo; una vez identificado el mercado objetivo se procedió a realizar unas estrategias de marketing que será aplicada para el proyecto. Posteriormente se realizó el estudio técnico del proyecto en el que se determinó la ubicación y diseño de planta más apropiada para el proyecto, se calcularon los datos generales de la obra y las distribuciones, se evaluaron las condiciones técnicas requeridas y se determinó la capacidad instalada en campo y planta. Igualmente se evaluaron las variables críticas del proceso se identificaron las principales características que influyen en el proceso productivo, esto con el fin de hacer uso más eficiente de los recursos. En el estudio ambiental se determinaron los mecanismos para minimizar el impacto negativo que se pueda producir en el medio ambiente por el desarrollo de la actividad productiva. Para evaluar el impacto ambiental del proyecto se tuvieron en cuenta los principales criterios de evaluación para cada uno de los procesos apícolas para garantizar que mediante el desarrollo del presente proyecto se puede contribuir con la conservación de la biodiversidad en las zonas donde se determinó previamente se desarrollaría. También se detalla en el estudio administrativo los requerimientos legales necesarios para poner en marcha el proyecto, se establecieron las condiciones administrativas para la creación de una empresa productora y comercializadora de miel de abejas. Se estableció la estructura organizacional más conveniente y el gasto de personal requerido para la puesta en marcha del proyecto. El estudio concluye con la determinación de viabilidad del proyecto. Se analizó la viabilidad financiera de emprender este proyecto; el modulo financiero proporciono el montó de la inversión y los costos requeridos para la puesta en marcha se determinó la estructura de financiamiento, el presupuesto de costos y gastos, finalmente con el flujo de caja proyectado se determinó la viabilidad del proyecto.