Propuesta para el mejoramiento de la línea delta blandos mediante el análisis de las mermas generadas en las etapas de conocimiento y formado en la planta D "Chicles" de la empresa productora de confites Colombina S.A.

Abstract

Dentro de una industria el tema de mermas de producción es muy importante ya que de una u otra manera estas forman una restricción a nivel de producción, debido a que causa retrasos, incumplimientos de entrega y también se incurre en un sobreconsumo de materiales afectando los costos de producción. Unas de las metodologías más utilizadas dentro del mejoramiento productivo y que hoy en día tiene gran importancia para el desarrollo industrial es el Six Sigma el cual va orientado a la completa eliminación de todo aquello que genere desperdicios en todas sus formas, logrando incrementar la productividad, mejorando los tiempos de entrega de producción, de esta manera se podría decir que se contribuye al cumplimiento de metas designadas al trabajar con una mayor eficiencia por parte de la línea. Cada empresa mide su productividad con base al cumplimiento de sus metas de producción, en la planta de chicles se ha venido evidenciando una no conformidad por el incumplimiento en las metas designadas, es por esta razón que nos impulsamos aún más a asumir este reto el cual traerá grandes beneficios para la planta ya que lo que pretendemos es mejorar la productividad de esta, basados en la teoría Six Sigma. Una ventaja adicional al mejoramiento de la productividad de la línea seria la posible extrapolación a las demás líneas de producción que Presentan variaciones en el proceso. Se pretende, con base en el estudio, dar solución a problemas que constantemente se están presentado en la línea, ayudando a contrarrestar las mermas de materia y mejorando el cumplimiento en las metas de producción.