Listar Magna Scientia por autor "Castellanos Garzón, Jenniffer Alejandra"
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Anisakidosis y otras ictiozoonosis ¿Qué riesgo representan para la salud humana en Colombia?
Castellanos Garzón, Jenniffer Alejandra; Mercado Pedraza, Rubén Ángel (Unidad Central del Valle del Cauca, 2021-12-01)Anisakidosis es una parasitosis ocasionada por nematodos de la familia Anisakidae, la cual se ocasiona por el consumo de pescado crudo o poco cocido que tenga larvas de estadio infectivo (L3) de estos vermes. En España y ...