Propuesta para la implementación de la metodología SMED en los procesos de limpieza y desinfección y aseo general de las máquinas de secado niro y spray de la empresa LEVAPAN S.A
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Date
2020Author
Aux Millán, Héctor
Silvestre Suarez, Juan Camilo
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Show full item recordAbstract
El proyecto está enfocado en generar una propuesta para la implementación de la
metodología SMED en los paros programados de Aseo general y Limpieza y
desinfección en los secadores NIRO y SPRAY de la empresa LEVAPAN S.A.
Se tomaron datos históricos proporcionados por la empresa en relación con los
paros programados, logrando determinar que los tiempos de estos dos procesos
representan un 71% del tiempo total de los paros en los secadores y representan
un 12% del tiempo total disponible de las máquinas NIRO y SPRAY. Por tal motivo,
se realizó la caracterización del proceso productivo del extracto de levadura en las
que intervienen las máquinas de estudio para así identificar las actividades
asociadas a los diferentes tipos de aseo. Se optó por desarrollar la metodología
SMED para la reducción de tiempos en ambos procesos definiendo así sus fases.
En la fase 1, se identificaron y separaron las actividades internas y externas que
forman parte de los paros, realizando un estudio de tiempos el cual permitió
determinar el tamaño de muestra representativa para cada máquina y tipo de aseo;
y Se realizó la selección del operario bajo el sistema Westinghouse, para medir y
estandarizar las actividades que intervienen en la realización de los paros. En la
fase 2, se convirtieron algunas actividades internas en externas y se optimizaron las
internas, de acuerdo con el tipo de aseo que quedó definido; para esto se realizó un
diagrama causa-efecto el cual permitió afirmar que las principales fuentes
generadoras de tiempos elevados para tal proceso son causadas por el método.
Así, en la fase 3 se permitió realizar propuestas de mejora referente a cada máquina
y tipo de aseo. y finalmente se realizó un análisis costo beneficio donde se pudo
identificar los posibles beneficios para la empresa en términos cuantitativos y
cualitativos.
Descripción
ilustraciones, gráficos, tablas
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- Ingeniería Industrial [302]