Análisis a los costos de automatización en La Avícola el Brillante ubicada en el municipio de Restrepo Valle

Abstract

El sector avícola ha demostrado mucha dinámica dentro de la economía colombiana, particularmente por la evolución alcanzada en los últimos años, especialmente en los avances tecnológicos que se concretan en la disponibilidad de sistemas y productos que permiten al sector alcanzar mejor desempeño a futuro, específicamente en la rentabilidad, haciéndolo más competitivo, pues no se puede olvidar la coyuntura actual existente de apertura económica por los tratados de libre comercio. Por lo tanto el mayor acceso a tecnología y procesos, así como la utilización de nuevas herramientas, hace que “se alcance un mayor rendimiento con menor inversión”.

En tal sentido, en el presente trabajo monográfico se estudia la viabilidad de la automatización de procesos de la avícola El Brillante, ubicada en la localidad de Restrepo (Valle del Cauca), concretamente en su proyección financiera, mediante el análisis de costos. Para ello se realizaron visitas periódicas a la avícola, se hicieron entrevistas a su personal administrativo y operativo, se conoció el proceso productivo y se documentó fotográficamente. Igualmente se identificaron las empresas que en el sector, suministran los implementos requeridos para una automatización.

El informe final de la monografía consta de tres capítulos. En el primero de estos, se hace una descripción de los procesos manuales que lleva la avícola El Brillante, incluyéndose los costos por cada una de sus etapas; en el segundo, se hace una descripción de los procesos automatizados, precisando las ventajas que los implementos automáticos aportan a la avícola, además de hacer una comparación del antes y después de la automatización en procesos como calefacción, alimentación, agua, almacenamiento, mano de obra, entre otros; en el tercer capítulo se relacionan todo el componente de costos.