Aplicabilidad de la gestión por procesos para la mejora de las áreas de producción y comercialización en una empresa productora de tortas localizada en Tuluá Valle del Cauca

Abstract

En el mundo empresarial actual, la gestión por procesos se ha convertido en una herramienta esencial para mejorar la eficiencia y la eficacia en la ejecución de tareas y procesos. Esta metodología se enfoca en la identificación, diseño, implementación, medición y mejora de los procesos de una organización, con el fin de lograr una mayor satisfacción del cliente, reducir costos y aumentar la rentabilidad. Sin embargo, una gestión por procesos eficaz no solo depende de una buena planificación y ejecución, sino también de la aplicación de estándares y metodologías que aseguren una gestión óptima y sostenible en el tiempo. En este sentido, las normas ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001 se presentan como una herramienta complementaria y necesaria para el logro de una gestión por procesos efectiva. Estas normas están diseñadas para ayudar a las organizaciones a mejorar su eficiencia y eficacia en la gestión de sus procesos. La aplicación de las normas ISO proporciona un marco de referencia común y una metodología sistemática para la gestión de procesos, lo que a su vez contribuye a la mejora continua de los procesos y, en consecuencia, a una mayor eficiencia, eficacia y satisfacción del cliente.