Diseño del programa para el manejo seguro de sustancias químicas en una gran superficie del municipio de Guadalajara de Buga, Valle del Cauca

Abstract

El manejo adecuado de sustancias químicas es fundamental para garantizar la seguridad y salud de las personas, así como la protección del medio ambiente. Estas sustancias, presentes en diversos ámbitos como la industria, los laboratorios y los hogares, pueden ser altamente peligrosas si no se manipulan correctamente. El presente proyecto tuvo como objetivo principal diseñar un programa para el manejo seguro de sustancias químicas en un supermercado en la ciudad de Buga, Valle del Cauca. A través de un diagnóstico realizado en el supermercado de estudio, se identificaron las sustancias químicas utilizadas en las diferentes áreas del establecimiento y se evaluaron sus condiciones de almacenamiento y etiquetado. La metodología empleada incluyó un inventario de sustancias químicas donde se analizó el almacenamiento y el etiquetado de los productos químicos, posteriormente se evaluaron los riesgos asociados y finalmente se diseñaron programas para el manejo seguro de las sustancias químicas. Mediante la aplicación de herramientas de gestión de riesgos químicos, como la matriz de compatibilidad y luego de realizar el diagnóstico, se logró identificar la existencia de sustancias químicas sin etiqueta de seguridad, también, se encontraron sustancias químicas almacenadas de forma incorrecta y otras sustancias que debían almacenarse con precauciones. Como resultado de este análisis, se diseñó un plan de mejora que incluyó el programa de capacitación del personal, se diseñaron las etiquetas de seguridad y finalmente se sugirió la reubicación de las algunas sustancias químicas. El diseño de estas medidas permitió identificar y mitigar los riesgos asociados al manejo de sustancias químicas en el supermercado, mejorando la seguridad del personal y la calidad de los alimentos.