Estrategias para la gestión del aceite de cocina usado proveniente por el sector doméstico del corregimiento de la Paila, Valle del Cauca

Abstract

El siguiente trabajo tiene como finalidad establecer estrategias para la Gestión del Aceite de Cocina Usado Proveniente por el Sector Doméstico del Corregimiento de La Paila, Valle del Cauca. Mediante un análisis ambiental, una revisión documental y el uso de la matriz de toma de decisiones, se determinaron dos alternativas para reutilizar el aceite de cocina usado las cuales fueron la fabricación de jabones y velas. Para obtener información, se realizaron 371 encuestas y 10 entrevistas semiestructuradas, las cuales revelaron que, el aceite vegetal es ampliamente utilizado, hay un gran desconocimiento acerca de los daños ambientales causados por su inadecuada disposición final, así como los productos que se pueden obtener a partir del ACU. La mayoría de las personas encuestadas desechan el aceite con los residuos comunes, pero expresaron una positiva disposición a participar en capacitaciones y utilizar centros de acopio si estuvieran disponibles. Los hallazgos indican que, a través de campañas educativas y un sistema de recolección estructurado, es posible impulsar un manejo responsable del ACU, reduciendo así su impacto contaminante y favoreciendo su reutilización.